Курица в цахтоне (осетинская кухня) Смотреть рецепт

Очень оригинальная закуска с незабываемым вкусом. не очень красивая эстетически, но этот недостаток с лихвой компенсируется вкусом. Кроме того - это способ утилизации остатков отварной (жареной) птицы.

Оригинальный ингредиент: Грецкие орехи

Краткое описание: Отварная птица (курица, индейка) мелко рубится и смешивается со сметаной, чесноком, орехами, зеленью и специями

Ингредиенты:
Курица или индейка из бульона – 150 г
Сметана – 2 ст.л.
Кинза – несколько веточек
Орехи грецкие молотые – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Уцхо-сунели (по желанию)
Перец – по вкусу

Автор: Не установлен

Источник: Общепринятый рецепт