«Закуски по рецептам разных стран»
Введение
Горячие закускиАвстралия Картофель по-австралийскиАзербайджанБаклажаны-грильБараньи шкварки с луком АнглияАнглийский деревенский пирогБелоруссияКартофельная бабкаГерманияПечёнка по-берлинскиГрузияБаклажаны в овощном соусе по-грузинскиПечёнка по-грузински Италия Запеченные кабачки по-итальянскиПомидоры-грильКуриная печёнка по-тосканскиБрускетаКитайТушеные овощи по-китайскиТурцияЦветная капуста в кляреУзбекистан Долма из помидор УкраинаБабка из лапши с жареной печенкой (Еврейская кухня)ФранцияКартофель Буланжер (Boulangère potatoes)Картофель ДофинуаКартофельный гратэн ДофинуаЗапеченный картофель по-французскиЗапеченный картофель «Анна» (19 век)Куриная печёнка в соусе БеарнезШвецияКартофель "Хассельбек" Холодные закускиАбхазияСалат «Букет Абхазии»АзербайджанИкра из летних овощей по-бакинскиАнглияРостбифАрменияЖареные перцы по-армянскиВенгрияЛечоГрецияОвощной салатМелидзаносалатоГрузияРулетики из запеченных баклажан по-грузинскиРулетики из поджаренных баклажан с орехамиРулетики из кабачков по-грузинскиКабачки по-кавказскиПхали из свекольной ботвыАджабсандалиЛобио из консервированной фасолиКапуста по-гурийскиКапуста с мёдом по-грузинскиКурица в цахтоне (Осетинская кухня)СацивиПаштет из фасоли по-грузинскиИзраильЗакуска из запеченного перцаКабачки по-еврейскиГефилте фишКарп сваренный по-еврейскиРыба под маринадом по-еврейскиФаршированная щукаПаштет из фасоли по-еврейскиРубленные яйца со шкваркамиФоршмакИсландияСельдь по-исландскиИталияБаклажаны со сладким перцем по-итальянскиКарпаччо из красной рыбы Сырная закуска CapreseКитайХолодная курица по-дунганскиКореяХе из кабачков Хе из баклажан с перцем Капуста по-корейскиКапустный салат по-корейскиМаринованная пекинская капуста по-корейскиМорковь по-корейскиСвекла по-корейскиМароккоМусс из баклажан по-магрибски ТурцияИмам Баялды БабаганушГорох нут с овощамиУзбекистанСалат «Бахор» Салат Аччик-чучук УкраинаИкра из синеньких с МолдаванкиБаклажаны квашеные по-одесскиОвощное сотэ по-одесскиСалат из кильки по-одесскиФранцияТапенадаШвецияМалосольная красная рыба в коньякеСвекла по-шведскиЗаключение