Калья с красной рыбой по старинному рецепту - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Лосось или другая красная жирная рыба — 800 г–1 кг

Бульон из рыбных отходов (суповой набор) - 1.5 л

Солёные огурцы — 2–3 шт.

Огуречный рассол — по вкусу

Картофель — 3–4 шт.

Лук-порей — 1 небольшой стебель

Петрушка — небольшой пучок

Эстрагон (тархун) — 1 ст. л. свежего или около 1 ч. л. сухого

Лимон — ½ шт. (по вкусу)

Шафран — несколько рылец, по желанию

Чёрный перец — по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон рыбный	2
Икра лососевая зернистая	263
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Лимон	16.0	0.1	0.9	3.0
Лосось свежий	142	6.3	19.8	0.0
Лук порей	33.0	0.0	2.0	8.2
Огурец солёный	11.0	0.1	0.8	1.7
Огуречный рассол	12.0	0.0	0.0	0.3
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Шафран	310.0	5.9	11.4	65.4
Эстрагон	25.0	0.0	1.5	5.0
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 6

Сообщить об ошибке