Борщ Белгородский со свининой, яблоком и баклажаном - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 6 порций:

Свинина на косточке – 500 г

Больше кислое яблоко – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Баклажан - ½ шт.

Свекла -1-3 шт. в зсвисимости от размера

Картофель – 2-3 шт.

Лук – 1-2 шт.

Морковь – 1 шт.

Капуста – столько же, сколько картофеля

Помидоры – 2 шт. средних

Томатная паста – 1 ст.л.

Растительное масло – по вкусу

Соль – по вкусу,

Молотый перец – по вкусу

Петрушка, укроп – по вкусу

Чеснок – по вкусу

Вода – 1.5-2 л

Сметана – по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Баклажан	24.0	0.1	1.2	4.5
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Морковь варёная	25.0	0.3	0.8	5.0
Перец зелёный сладкий	26.0	0.0	1.3	7.2
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Перец чёрный молотый	251.0	3.3	10.4	38.7
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Свекла варёная	49.0	0.0	1.8	10.8
Свекла тушеная	106.0	5.5	2.7	12.2
Свинина варёная	375.0	31.6	22.6	0.0
Свиные ребра	321.0	29.3	15.2	0.0
Сметана 10% (нежирная)	115.0	10.0	3.0	2.9
Сметана 40% (жирная)	381.0	40.0	2.4	2.6
Томатная паста	92.0	1.5	5.6	16.7
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Яблоко	47.0	0.4	0.4	9.8
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 750

Сообщить об ошибке