Борщ харьковский «Слобожанский» на свиных рёбрышках - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 6 порций:

Вода – 2 л,

Капуста белокочанная – 250 г,

Картофель – 4 шт.,

Лавровый лист – 1 шт.,

Лук зеленый – 35 г,

Лук репчатый – 2 шт.,

Морковь – 2 шт.,

Душистый перец – 1 шт.,

Перец сладкий (болгарский) – 1 шт.,

Черный перец горошком – 4 шт.,

Петрушка свежая – 15 г,

Помидоры – 300 г,

Сахар – 7 г,

Свекла – 1 шт.,

Свиные ребрышки – 350 г,

Смалец – 30 г,

Чеснок – 3 зубчика.

Соль – 20 г,

Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук зелёный	19.0	0.0	1.3	4.6
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Морковь варёная	25.0	0.3	0.8	5.0
Перец душистый	263.0	8.7	6.1	50.5
Перец зелёный сладкий	26.0	0.0	1.3	7.2
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Сало	797.0	89.0	2.4	0.0
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Свекла варёная	49.0	0.0	1.8	10.8
Свекла тушеная	106.0	5.5	2.7	12.2
Свиные ребра	321.0	29.3	15.2	0.0
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 2227

Сообщить об ошибке