Борщ по-конотопски - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 6-8 порций:

Мясо разное (говядина, баранина, свинина) – 1 кг

Корень сельдерея – 1 кусочек

Болгарский перец – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Свекла – 2 шт.

Репчатый лук – 2 шт.

Помидоры – 3 шт.

Белокочанная капуста - 1/3 кочана

Лук-порей – небольшой кусок

Картофель – 3 шт.

Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук) – по потребности

Коньяк – 50 г

Мука – 1 ст.л.

Оливковое масло – по потребности

Сахар – 1 ст.л. или 4 куска

Лимон - 1 шт. или по вкусу

Соль – по вкусу

Черный перец горошком – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Сметана – по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Баранина вареная	291.0	21.4	24.6	0.0
Говядина вареная	254.0	16.8	25.8	0.0
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Коньяк	239,0	0,0	0,0	0,1
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лимонный сок	16.0	0.1	0.9	3.0
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Лук зелёный	19.0	0.0	1.3	4.6
Лук порей	33.0	0.0	2.0	8.2
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Масло оливковое	898.0	99.8	0.0	0.0
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Свекла варёная	49.0	0.0	1.8	10.8
Свинина варёная	375.0	31.6	22.6	0.0
Сельдерей корень	32.0	0.3	1.3	6.6
Сметана 10% (нежирная)	115.0	10.0	3.0	2.9
Сметана 40% (жирная)	381.0	40.0	2.4	2.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 55

Сообщить об ошибке