Борщ с мадерой (Современный вариант) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 4=5 порции:

Говяжий костный бульон – 1.5 л

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1-2 шт.

Стебель сельдерея – 1 шт.

Свекла отварная – 2 шт.

Изюм – 2 ст.л.

Чеснок рубленный – 1-2 ч.л.

Мадера – 150 г

Лимонный сок – 1-2 ст.л.

Масло сливочное – 20 г

Масло подсолнечное – по потребности

Укроп – по вкусу

Сметана – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Изюм	264.0	0.6	2.9	66.0
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Лимонный сок	16.0	0.1	0.9	3.0
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло подсолнечное	899.0	99.9	0.0	0.0
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Свекла варёная	49.0	0.0	1.8	10.8
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Сметана 40% (жирная)	381.0	40.0	2.4	2.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 35

Сообщить об ошибке