Щи похмельные - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Говядина на кости - 500 г

Ветчина - 300 г

Лук -1-2 шт.

Морковь 1-2 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт.

Картошка - 3 шт.

Томат - 1-2 ст.л. или по вкусу

Капуста квашеная - 700 г

Грибы сухие - 1 горсть

Мясной бульон - 1,5 л

Соль- по вкусу

Лавровый лист -1 шт

Черный перец горошек - 15-20 шт

Красный перец чешуйками - по вкусу

Петрушка - 2-3 ст.л.

Горчица - 2 ч.л.

Хрен - 2 ч.л.

Масло топлёное - 2 ст.л.

Масло растительное - по потребности

Исключить грибы, исключить операции обжарки и тушения. Все ингредиенты сложить в горшок без предварительной обработки. Востальном следовать рецепту.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Ветчина	270.0	24.0	14.0	0.0
Говядина	187.0	12.4	18.9	0.0
Говядина вареная	254.0	16.8	25.8	0.0
Горчица	162.0	6.4	5.7	22.0
Грибы Белые сушёные	282	6.4	23.4	31.0
Капуста квашеная	19.0	0.1	1.8	4.4
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло подсолнечное	899.0	99.9	0.0	0.0
Масло топлёное	892.0	99.0	0.2	0.0
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Перец чили	40.0	0.2	2.0	9.5
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Сельдерей корень	32.0	0.3	1.3	6.6
Томатная паста	92.0	1.5	5.6	16.7
Хрен тёртый Столовый	117.0	7.8	2.2	9.6
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 66

Сообщить об ошибке