Рассольник московский - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 4-5 порций:

Куриный бульон - 2 л

Для супа

150 г корневого сельдерея

1 корень пастернака

1 корень петрушки

1 небольшая репа

1 луковица

1 белый стебель лука-порея

Растительное масло для жарки

1 стакан огуречного рассола

3-4 соленых огурца в зависимости от размера

100 г свежего или замороженного шпината

Петрушка и укроп

Соль, перец,

Лавровый лист

Для льезона

1 яйцо

½ стакана молока

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон куриный крепкий домашний	36.0	1.2	2.5	3.5
Бульон куриный постный	1.0	0.0	0.1	0.0
Лук порей	33.0	0.0	2.0	8.2
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Молоко	64.0	3.6	3.2	4.8
Огурец солёный	11.0	0.1	0.8	1.7
Огуречный рассол	12.0	0.0	0.0	0.3
Пастернак (корень)	47.0	0.5	1.4	9.2
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Петрушка (корень)	49.0	0.6	1.5	10.1
Репа	30.0	0.1	1.5	6.2
Сельдерей корень	32.0	0.3	1.3	6.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Яйцо куриное	157	10.9	12.7	0.7
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 2463

Сообщить об ошибке