Чабугила (Грузинская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 2-3 порции:

Говядина — 600–700 г;

Говяжий бульон (вода) – 1 л

Лук — 3–4 крупные луковицы;

Грецкие орехи — 100 г;

Сливочное масло — 40–50 г;

Растительное масло — 2–3 ст. л.;

Мука — 1/2 ст. л.;

Чеснок — 3–4 зубчика;

Кинза — пучок;

Молотый кориандр — 1/2–1 ч. л.;

Лавровый лист — 2–3 шт.;

Соль – по вкусу;

Острый стручковый перец — по вкусу.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Говядина	187.0	12.4	18.9	0.0
Грецкий орех	654.0	65.2	15.2	7.0
Зерна кориандра	25.0	0.0	1.5	5.0
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Перец горький	40.0	0.44	1.87	7.31
Перец чили	40.0	0.2	2.0	9.5
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 50

Сообщить об ошибке