Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1040 шт.
Всего посетило: 521193 Сейчас на сайте: 20

Твоя кухня: будни, праздники

Узбекский салат с куриной грудкой "Бахор"

Группа поиска

Блюда для фуршета

Необычные ингредиенты

Ресторанная кухня


Кухня

Узбекская кухня


Автор

Узбекские повара


Источник

Один из общепринятых рецептов

Оригинальное сочетание свежих овощей, курицы, сметаны и сыра.

Оригинальный ингредиент Оригинальный прием
Куриная грудка, сметана, майонез, сыр Овощи тонко нарезаются, смешиваются с нарезанной куриной грудкой, зеленым луком и зеленью. Добавляется тертый сыр, салат заправляется сметанным соусом (сметана + майонез + чеснок), солью и перцем.

Ингредиенты

Куриная грудка (отварная, гриль) - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1 - 2 шт.

Болгарский перец - 1/2 шт.

Лук-репка - 1/4 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Зеленый лук - 2 пера

Укроп - 1/4 пучка

Твердый сыр - 50 г

Сметана - 1/2 чашки или по вкусу

Майонез (по желанию) - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Как приготовить

Подготовить исходные ингредиенты.

Курицу можно отварить или использовать курицу-гриль.

Кстати:

Честно - я готовлю этот салат тогда, когда остатки курицы некуда девать. В оригинальном рецепте используется отварная курица.

Наиболее часто для этого салата используют отварное мясо - говядину, баранину.

Куриную грудку нарезать кубиками.

Лук тонко нашинковать полукольцами и залить холодной водой.

Кстати:

Вода уберет горечь лука.

Вареное яйцо нарезать произвольно.

Огурец очистить и нарезать соломкой.

Перец нарезать соломкой.

Также нарезать помидоры.

Лук и укроп мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

К сметане добавить майонез (по желанию), заправить рубленным чесноком.

Кстати:

Вместо сметанного соуса можно заправить салат смесью масла и уксуса.

Все твердые ингредиенты сложить в салатник.

Добавить сметанный соус, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

При подаче посыпать свежей зеленью.

Еще ссылки

Аналогичные рецепты Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Количество просмотров: 152

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях