Салат из дайкона с морковью и яблоком
Группа поиска
Здоровое питание
Зимние блюда
Простые блюда
Кухня
Современная российская кухня
Автор
Сталкер
Источник
Авторский
Очень нежная, можно сказать диетическая витаминная закуска. Как раз то, что требуется изголодавшемуся без витаминов организму зимой. Готовится быстро, испортить очень трудно, а вкус - замечательный.
| Оригинальный ингредиент | Оригинальный прием |
|---|---|
| Яблоко, горчица. | В салатной миске смешиваются натертые на крупной терке и отжатый от сока дайкон, морковь, яблоко. Добавляется жареный лук, салат заправляется сметаной, майонезом и горчицей. |
Ингредиенты
Дайкон - 150 г
Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Сметана - 1 чашка
Майонез - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Жареный лук - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Как приготовить
Подготовить исходные ингредиенты. Если нет готового - поджарить лук
Дайкон натереть на крупной терке, присолить.
Подождать несколько минут. Дайкон отжать руками, выложить на сито.
Морковь также натереть на крупной терке.
Кстати:
Отжимать дайкон обязательно, иначе салат утонет в выделившемся соке. Можно откинуть дайкон на сито и отжать там, но руками получается эффективнее.Следом на этой-же терке натереть очищенное яблоко.
В салатной миске смешать натертые ингедиенты, добавить жареный лук.
Заправить салат сметаной, добавить майонез (по желанию) и ложку горчицы. Посолить, поперчить.
