Рыбна чорба (Сербская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Филе белой рыбы (у меня - пангасиус) - 400 г

Морковь - 1-2 шт.

Корень петрушки - 1 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Помидоры - 3-6 шт. (зависит от размера)

Чеснок - 4 зуб. или по вкусу

Томат-паста - 1 ст.л.

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1/3 пучка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Мука - 1-2 ст.л.

Оливковое масло - по потребности.

Лимон - 1/2 шт. (по желанию)

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон рыбный	2
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лимонный сок	16.0	0.1	0.9	3.0
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Масло оливковое	898.0	99.8	0.0	0.0
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Пангасиус	89	3.0	15.0	0.0
Перец горький	40.0	0.44	1.87	7.31
Перец зелёный сладкий	26.0	0.0	1.3	7.2
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Перец чёрный молотый	251.0	3.3	10.4	38.7
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Петрушка (корень)	49.0	0.6	1.5	10.1
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Сельдерей корень	32.0	0.3	1.3	6.6
Томат консервированный	20.0	0.1	1.1	3.5
Томаты в собственном соку	24.0	0.5	1.2	3.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Форель	97	2.1	19.2	0.0
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Щука свежая	82	0.8	18.4	-
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 19175

Сообщить об ошибке