Пущинский холодник. Рецепт 18-го века. - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На одну порцию:

Грибы сухие ⁃ 1 горсть

Грибной бульон ⁃ 200-300 мл

Картофель ⁃ 0.5-1 шт.

Отварная курица ⁃ 50 г

Огурец ⁃ 1 шт.

Лимонный сок ⁃ 1 ч.л. или по вкусу

Сметана ⁃ 1 ст.л.

Укроп ⁃ несколько веьточек

Яйцо варёное ⁃ 1 шт.

Соль ⁃ по вкусу

Сахар (по желанию) - 1 ч.л.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон грибной	3.0	0.1	0.5	0.0
Грибы Белые сушёные	282	6.4	23.4	31.0
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Куриная грудка вареная	137.0	1.8	29.8	0.5
Лимонный сок	16.0	0.1	0.9	3.0
Огурец	15.0	0.1	0.8	2.8
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Сметана 10% (нежирная)	115.0	10.0	3.0	2.9
Сметана 40% (жирная)	381.0	40.0	2.4	2.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Яйцо куриное (вареное вкрутую)	160.0	11.6	12.9	0.8
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 243

Сообщить об ошибке