Чихиртма (Грузинская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

На 1.5 литра воды:

1 курица весом 1-1,5 кг ( у меня - набор для бульона).

Коренья и букет гарни для бульона

1-2 луковицы

3 яичных желтка

1-2 ст.л. винного уксуса

2 ст.л. растительного или сливочного (топленого) масла

1-2 ст.л. муки (лучше кукурузной)

1 ст.л. имеретинского шафрана

2 ч.л. уцхо сунели

Кинза - 1/2 пучка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон куриный крепкий домашний	36.0	1.2	2.5	3.5
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Куриная грудка	113.0	1.9	23.6	0.4
Куриные крылышки	186.0	12.2	19.2	0.0
Куриные окорочка	158.0	10.2	16.8	0.0
Куриный бульон домашний	39.0	2.3	3.9	0.7
Курица	190.0	14.0	16.0	0.0
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Шафран	310.0	5.9	11.4	65.4
Яйцо куриное (желток)	352.0	31.2	16.2	1.0
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 4481

Сообщить об ошибке