Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1040 шт.
Всего посетило: 521185 Сейчас на сайте: 19

Твоя кухня: будни, праздники

Запеченная куриная грудка, маринованная в пиве

Как уже говорилось, на основе грудок можно приготовить множество самых разных блюд за считанные минуты, да вот беда - во многих случаях, получаются они сухими и жесткими, как ни готовь. Мы же не знаем, сколько лет было той курице из гипермаркета... Предлагаемый рецепт может спасти положение. Для получения мягкого продукта грудки предварительно маринуются... в пиве!

Приготовленная таким образом куриная грудка - поистине диетический продукт. Её калорийность не превышает 130 ккал, а жиров и углеводов практически нет.

Оригинальный ингредиент Оригинальный прием
Пиво Куриные грудки предварительно выдерживаются в пиве с добавлением соли и чеснока, затем запекаются порционно в фольге с добавлением оливкового масла.

Ингредиенты

Куриные грудки - 4 шт.

Пиво любое - 1 бут. (375 г)

Чеснок - 4 зуб.

Соль - 1 ч.л.

Масло оливковое - по потребности

Как приготовить

Куриные грудки выложить в посуду для маринования, добавить нарезанный ломтиками чеснок, соль.

Залить грудки пивом, оставить в холодильнике на несколько часов (лучше - на ночь).

Вынуть грудки из маринада, сложить лист фольги корытцем, выложить в него одну грудку, капнуть оливкового масла, плотно завернуть лист "конвертом".

Аналогичные операции проделать с каждой грудкой. Выложить грудки в форму для запекания, поставить в разогретую до 220 С духовку.

Запекать около часа.

Использовать в салатах, супах, вторых блюдах.

Кстати:

Длительность запекания зависит от возраста курицы. Если через час грудка кажется сырой - продолжить до готовности.

Примечание

Эту заготовку вы можете, в частности, использовать для моментального приготовления салатов (например, "Оливье", или диетического салата "грудка с зелеными салатными листьями"), различных супов (например, овощных, использовать в качестве самостоятельного второго блюда, добавив гарнир (например, Курицу с овощами в воке).

Еще ссылки

Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Количество просмотров: 2675

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях